Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「vạch chia」
Như mọi người đều biết, trước khi pha cà phê chính thức, chúng ta sẽ dùng một lượng nhỏ nước để làm ẩm giấy lọc, mục đích là để làm mềm giấy lọc, giúp nó bám vào phễu lọc tốt hơn và phát huy tác dụng của phễu lọc. Nhưng mọi người có biết không, nhiệt độ của nước dùng để làm ướt giấy lọc cũng rất có sự chú trọng. Khi bạn dùng nước ở các nhiệt độ khác nhau để làm ướt giấy lọc
Đọc tiếp →
Dù chúng ta dùng bất kỳ cách nào để pha cà phê, dù là pour over, cold brew hay espresso, đều cần xay hạt cà phê thành bột trước rồi mới bắt đầu pha chế. Mục đích của việc này là để tăng diện tích bề mặt tiếp xúc với nước của cà phê, đẩy nhanh tốc độ hòa tan các chất hương vị, giúp ly cà phê pha ra có hương vị đầy đặn hơn
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê, không thể không nhắc đến Geisha, vào năm 2004, Hacienda La Esmeralda đã sử dụng giống Geisha để tham gia cuộc thi và đấu giá Best of Panama (BOP), và với thành tích xuất sắc
Đọc tiếp →
Nếu chúng ta không muốn thực hiện quy trình pha cà phê quá phức tạp, mà vẫn muốn thưởng thức vị ngon của cà phê pha tươi, thì cà phê túi lọc treo chắc chắn là lựa chọn phù hợp nhất. Cà phê túi lọc treo được pha rất đơn giản, không cần xay bột, không cần chuẩn bị dụng cụ pha chuyên nghiệp, chỉ cần một chiếc cốc và bất kỳ một chiếc ấm rót nước nào, chúng ta có thể
Đọc tiếp →
Hai ngày trước Front Street Coffee không phải đã chia sẻ lý do tại sao Americano bị đắng sao, rồi có bạn nhắn tin riêng cho Front Street Coffee nói rằng anh ấy đã uống một ly Americano rất giống nước trái cây ở quán cà phê bên ngoài, hỏi Front Street Coffee có thể ra một kỳ chia sẻ về cách pha chế loại Americano này không. Vậy nên đây chính là nội dung mà hôm nay Front Street Coffee muốn chia sẻ: làm thế nào để pha một ly uống như
Đọc tiếp →
Cách đây một thời gian, Front Street Coffee đã lên kệ một dòng Gesha honey process của Finca El Paraiso. Nhiều bạn sau khi thưởng thức tại cửa hàng đã vô cùng ấn tượng, nên cũng mua một gói về pha. Vậy để tránh việc pha hỏng vì sự độc đáo của loại hạt này, hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ cách pha dòng Gesha honey process của Finca El Paraiso này! Finca El Paraiso và Gesha có thể nói là rất phổ biến, nếu chỉ là Gesha Finca El Paraiso thông thường thì Front Street Coffee sẽ không tách riêng ra để giải thích cách pha. Nước nho tím, hương hoa hồng, cam quýt, là những biểu hiện hương vị xuất sắc của dòng Gesha này. Và lý do hương vị lại độc đáo đến vậy chủ yếu là nhờ loại hạt
Đọc tiếp →
Mặc dù drip bag không thể thay thế cà phê hand drip xay tươi, nhưng nhiều người vẫn không thể rời xa nó, bởi cà phê tuy quý giá, nhưng dậy sớm cần tỉnh táo. Hương vị của cà phê drip bag phụ thuộc vào hương vị của chính hạt cà phê, vì vậy nếu thích cà phê vị chua, có thể mua Front Street Coffee. Yirgacheffe drip bag theo mùa, sử dụng rang medium light, mang lại cảm giác tươi mới
Đọc tiếp →
Tin rằng mọi người không khó để nhận ra, trong thời gian gần đây phần lớn nội dung mà Front Street Coffee chia sẻ đều liên quan đến việc pha chế cà phê đá. Dù sao thì trong những ngày có thể khiến người ta bị "tan chảy" vì nắng nóng như hiện nay, ai lại không muốn thưởng thức một ly cà phê mát lạnh để giải nhiệt chứ? Vì vậy hôm nay, nội dung mà Front Street Coffee chia sẻ vẫn là một công thức pha chế cà phê đá kinh điển. Chỉ là so với
Đọc tiếp →
Mặc dù thao tác rót nước khi pha cà phê pour-over trông có vẻ rất đơn giản, nhưng thực tế, nó luôn ẩn chứa nhiều chi tiết nhỏ có thể ảnh hưởng đến hương vị.
Đọc tiếp →
Tiếng ve kêu râm ran không chỉ báo hiệu mùa hè đã đến, mà còn có nghĩa là chính thức bước vào "thời điểm vàng" để thưởng thức các sản phẩm từ chanh. Nói thật lòng, Front Street Coffee cực kỳ thích chanh! Mặc dù hầu hết chanh không thích hợp để ăn trực tiếp, nhưng vị chua thơm đặc trưng của chúng lại có thể thêm vào các loại thực phẩm một chút tươi mát giúp giảm ngấy,
Đọc tiếp →
Trong quá trình pha cà phê pour-over có một cách chiết xuất đặc biệt, gọi là "phương pháp khuấy", đây là một thủ pháp đặc biệt dùng ngoại lực khuấy lớp bột cà phê trong quá trình chiết xuất, Front Street Coffee cũng thường chia sẻ trong các bài viết. Lý do nhắc đến phương pháp khuấy là vì có một người bạn hôm nay khi mua đậu của Front Street Coffee đã hỏi trước
Đọc tiếp →
Sidra là loại hạt giành chức vô địch cuộc thi pha chế năm 2022, luôn nhận được sự quan tâm rất lớn. Nhưng có nhiều bạn phản hồi lại rằng, cà phê Sidra họ pha ra có vị khá nhạt nhòa, không đậm đà trọn vẹn như họ tưởng tượng!
Đọc tiếp →
Nửa năm trước, trong vài ngày sau khi bài viết 「Cà phê chiết xuất bằng sữa lạnh, thơm quá!」 được đăng tải, phần hậu trường của Front Street Coffee đã nhận được rất nhiều chia sẻ từ bạn bè về loại hạt dùng để chiết xuất sữa!
Đọc tiếp →
Một tác phẩm latte art đẹp không chỉ làm tăng vẻ ngoài của ly cà phê mà còn khiến người ta liên tưởng đến hương vị thơm ngon, kích thích cảm giác thèm ăn. Vì vậy, việc nắm vững kỹ thuật latte art có thể nói là môn học bắt buộc của mỗi barista, Front Street Coffee đã từng chia sẻ nhiều bài hướng dẫn đa dạng, ví dụ như cách đánh sữa
Đọc tiếp →
Trong nhiều năm qua, tài khoản công khai của Front Street Coffee luôn duy trì nhịp độ đăng bài hằng ngày, đã viết rất nhiều bài viết phổ biến kiến thức về chia sẻ kiến thức cà phê. Nội dung từ hạt đến tách đều có đủ, các chủ đề bao quát cũng vô cùng chi tiết, một số vấn đề bạn nghĩ đến hay không nghĩ đến, Front Street Coffee đều từng có những giải thích và giải đáp tương ứng. Và cách đây
Đọc tiếp →
Cho hạt cà phê rang medium vào bình pour-over, vừa giữ được hương thơm của vùng trồng, lại có độ ngọt và kết cấu trong miệng khá trọn vẹn, phù hợp để bắt đầu tìm hiểu hương vị từ một ly cà phê đen nóng. Nếu đưa thời điểm uống, số người và sự thay đổi nhiệt độ vào cân nhắc, thì cũng là pour-over, cách chọn hạt sẽ cụ thể hơn. Vào buổi sáng ngày làm việc gấp gáp, cà phê hướng
Đọc tiếp →
Nếu muốn theo đuổi hương vị cà phê trọn vẹn thì cà phê mới xay tại chỗ chắc chắn là lựa chọn phù hợp nhất. Cà phê mới xay, đúng như tên gọi, là cà phê được xay và pha ngay tại chỗ. Nếu mọi người muốn tự làm cà phê mới xay tại nhà thì máy xay cà phê là một dụng cụ không thể thiếu. Nhưng máy xay cà phê cũng có vô vàn lựa chọn đa dạng!
Đọc tiếp →
Cà phê rang vừa cho vào bình pour-over, vừa giữ được hương thơm của vùng trồng, lại có vị ngọt và kết cấu trong miệng khá trọn vẹn, phù hợp để bắt đầu tìm hiểu hương vị từ một ly cà phê đen nóng. Nếu đưa thời gian uống, số người và sự thay đổi nhiệt độ vào cân nhắc, thì cũng là pour-over, cách chọn hạt sẽ cụ thể hơn. Buổi sáng ngày làm việc vội vã, cà phê cho vào
Đọc tiếp →
Trong bài đăng ngày hôm qua, Front Street Coffee đã đề cập rằng một trong những ưu điểm của cà phê pour-over là tính kiểm soát cực cao, trong quá trình pha chế chúng ta có thể điều chỉnh cách rót nước tùy theo tình hình thực tế, từ đó giúp hương vị cà phê không lệch khỏi vị ngon vốn có. Câu nói này không phải vô căn cứ, có rất nhiều mẹo có thể giúp chúng ta
Đọc tiếp →
Nếu chúng ta không muốn thực hiện quy trình pha chế cà phê quá phức tạp, mà vẫn muốn thưởng thức hương vị thơm ngon của cà phê pha tươi, thì cà phê túi lọc treo chắc chắn là lựa chọn phù hợp nhất. Cách pha cà phê túi lọc treo vô cùng đơn giản, không cần xay bột, không cần chuẩn bị dụng cụ pha chế chuyên nghiệp, chỉ cần một chiếc cốc và bất kỳ một chiếc ấm rót nước nào, chúng ta đã có thể hoàn
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
